Immer mehlig kochende Kartoffeln verwenden.

Kartoffel schälen und putzen.
In Scheiben Schneiden, die ca. 1-2 mm dick sind.
Diese Scheiben in eine Gratinform oder Förmchen, wie im Video verteilen

Guss:

1:1 Milch und Sahne verwenden. Also gleichviel Sahne wie Milch.
Dann gibst ein wenig gehackten Knoblauch dazu
Pfeffer & Muskatnuss und 3-4 Prisen Salz.

Gut mischen und über die Kartoffel giessen. Die Kartoffeln sollten beinahe bedeckt sein.

Backen bei ca 180° Umluft etwa 30 - 40 Minuten. Je nach Menge der Kartoffeln und Grösse der Form.

Herausnehmen und dann etwas geriebener Käse darüber verteilen und nochmals in den Backofen geben.
Diesmal nur Oberhitze bei ca 220 Grad für etwa 5-10 Minuten.

Herausnehmen und servieren.